つけめん哲 溝の口店


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つけめん哲 溝の口店

東急田園都市線溝の口駅から徒歩3分位のところにある有名つけ麺店

写真は、濃厚強火つけめん

つけめん哲 溝の口店

鶏と煮干、鯖節のほかに鯛や鮃などで作った濃厚スープが売りのつけ麺

材料だけ聞くと竜宮城ラーメンのように聞こえてしまいます。

濃厚と謳ってありますが、最近では濃厚なラーメンが多くあるせいか
それほど濃厚に感じませんでした。

つけめん哲 溝の口店

チャーシューは、なかなか厚さで変った形をしていますが、まずまずの食べ応え。
麺に付いて来たから揚げは鳥皮です。なぜついてきているかわわかりませんが、ダシに使った鶏の皮でしょうか。

つけめん哲 溝の口店麺は、太麺平打ち縮れ麺で、細めのうどんくらい横幅があります。

印象はすべてにおいて他のラーメン店にはナイ物を提供するというのが、
コンセプトのように感じます。

麺のお皿ひとつにしてもこだわりがあるように感じました。

ただ、味は最近ではよくある味になってしまっていて
あまり新鮮味を感じませんでした。

味にもう一ひねりあると特徴があっていいのかもしれません。
人気店だけに期待が大きかった分、厳しいコメントになってしまいましたが、
味はなかなかおいしかったです。

訪問は、夜21時前で2人で訪問しました。
丁度満席になった時に訪問したようで、待ち時間が10分ほどありました。
食べている間にも何人か並んでいる人がいたので、
多少の待ち時間はいつもありそうです。

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つけめん哲 溝の口店つけ麺 / 溝の口駅武蔵溝ノ口駅高津駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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